超市里卖的干奶酪怎么吃啊？直接食用怎么那么硬？

可以直接吃，直接把奶酪切下来加在面包片中，再配以火腿生菜作为三明治吃，因为奶酪有很强的饱腹感，所以不容易饿。

还有现在也很流行在火锅汤底中放入奶酪熬制，作为奶酪火锅。奶酪的吃法可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。

同时还可以把奶酪弄碎了做汤或与面条拌食，也可切成小丁配沙拉。炒饭炒面的时候也可以放，将炒饭或者炒面盛出来，撒上奶酪碎，然后再放入烤箱或者微波炉，就是奶酪焗饭。也可以买面饼，然后放上喜欢吃的肉丁，胡萝卜，青豆等等，然后再撒上奶来，放入烤箱，就可以自制披萨。

A新鲜奶酪：不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发着清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。

B白霉奶酪：表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。

C蓝纹奶酪：在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。

扩展资料：

块状奶酪的吃法 块状奶酪可以直接吃吗

可以。不过单吃可能会有些腻。

一、奶酪水果串

原料：块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或爱吃的其它水果。

做法：将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块，将提子洗净。小心地取一根长竹签，将竹签先穿过一颗提子，再穿过一块奶酪，最后穿过一块甜瓜，一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。

二、奶酪意大利面

原料：意大利面150克，蕃茄4个，奶酪20克，洋葱15克，蒜少许，白葡萄酒30克，橄榄油、胡椒粉、黄油、盐、蕃茄酱各适量。

做法：

1、锅中加水、盐、黄油（奶油）煮开，加入意大利面。

2、蕃茄去皮籽切碎，洋葱切碎。

3、锅中加橄榄油，热后加入洋葱碎、蒜碎和酒炒香后加入蕃茄酱及蕃茄碎煮10分钟，加入盐、胡椒粉。

4、把汁倒入盘中，再把面摆在上面，淋上橄榄油和切碎的奶酪即成。

三、奶酪虾仁西红柿盅

原料：西红柿、虾仁、奶酪、青豆、油各适量。

做法：

1、在西红柿的上面横切一刀，挖出部分瓤。

2、把虾仁放入沸水中焯30秒。

3、将油烧热后放入虾仁炒熟，最后放入奶酪。

4、炒好后把虾仁和奶酪填入西红柿，上面点缀几颗青豆即可。

块状奶酪的吃法 块状奶酪怎么吃

1、块状可以切片的话，可以切片用于制作三明治或汉堡。做完之后可以加热一下再食用，好的奶酪加热过都会融化的，口感更好，更香。

2、切成小块状，与水果、蔬菜搭配制作奶酪沙拉。

3、用于做菜。最简单的是做意大利面或者调味饭的时候直接加在里面，能很大程度加重菜的风味。或者做西式汤的时候加在汤里面。

4、如果比较懂奶酪且有很好的品位的话，可以直接搭配红酒食用，这个就需要高档一点的奶酪和好一点的红酒。红酒或白葡萄酒可以让奶酪的风味更好地发挥。也有人推荐奶酪加红酒减肥的，这个的确有一点依据，因为奶酪中营养非常丰富但是相对来讲热量密度不高，适量食用可以增加饱腹感、满足营养需求。

5、有设备又有技术的话，可以用于做蛋糕、甜点等。

超市里卖的干奶酪怎么吃啊？直接食用怎么那么硬？

干奶酪一般是指熟成的硬质干酪，质地比较坚硬，口感略带咸味。如果您想直接食用这种干奶酪，建议您先将其切成小块或者薄片，并且放室温下软化10-15分钟，这样口感会更好。如果您觉得干奶酪还是太硬，在软化之后可以再加热处理一下，这样会更容易咀嚼。

除了直接食用之外，您还可以将干奶酪用擦丝器擦成细丝，作为意大利面、沙拉、烤面包等食品的配料，增加食物的口感和口味。此外，您还可以将干奶酪与其他蔬菜、水果、肉类等食材搭配，制作各种美食，如芝士披萨、芝士汉堡、芝士蛋糕等。

需要注意的是，干奶酪属于高脂肪、高盐分的食品，建议适量食用。另外，如果您买到的干奶酪已经过期或者存放不当，可能会出现变质现象，会对身体健康造成影响，因此在购买和食用时一定要注意质量和卫生状况。

适合直接吃的奶酪

外国人民几乎天天都会吃奶酪——百搭的食物没有人会不喜欢的。然而，奶酪品种千千万万，哪种最好吃呢？

下面就来给大家盘点下全世界最好吃的十大奶酪

1. 比然奶酪

特点：法国人民最爱吃的奶酪之一，颜色是淡黄色的。软软软，有点咸，被称为“奶酪之王”。

吃法：配着法棍吃，做成奶酪火锅。

2. 博斯沃思奶酪

特点：由山羊奶制成，吃起来也不会像有的奶酪味道那样刺激，口味柔和，有着奶油般的质地。

吃法：直接吃，做成沙拉。羊奶奶酪沙拉是很多西餐厅的名菜哦。

3. 切达奶酪

特点：世界上最受欢迎的奶酪，产自英国。很容易融化，有的甜甜的，味道也因为储藏时间长短而不同。

吃法：可以当调料，可以直接配面包吃。

4. 赤郡奶酪

特点：有点脆，看起来像绸子一样丝滑，闻起来有点酸酸的味道，仔细尝尝还有点咸。

吃法：最好就是搭配西红柿一块享用。

5. 加埃曼塔奶酪

特点：《猫和老鼠》里面最常出现的那种有孔的奶酪就是埃曼塔奶酪，奶酪的孔洞是发酵造成的。质地比较硬，果香味浓，口味刺激。

吃法：制作奶酪火锅，搭配红酒吃。

6. 马苏里拉奶酪

特点：在国内比较出名的一款奶酪，在超市也经常买得到。味道比较淡。

吃法：披萨上边的就是它啦。

7. 斯蒂尔顿奶酪

特点：蓝纹奶酪，酸辣口味，味道浓烈，世界三大蓝纹奶酪之一。

吃法：最好别跟其他食物混合，就简单的吃一块，再来一杯红酒。

8. 红列斯特奶酪

特点：呈黄红色。尝起来像牛奶一样纯滑，味道也比较温和。

吃法：烤面包或焗马铃薯奶酪，搭配蛋糕也是棒棒的。

9. 文斯勒德奶酪

特点：白色的，口感很丝滑，甜甜的很香。很多甜点都用到这款奶酪，希望烘培的高手们可以尝试一下。

吃法：配合蒜、小红莓一块食用味道更佳。平时搭配苹果派、水果蛋糕吃，还是一道不错的饭后甜点。

10. 帕尔玛奶酪

特点：很出名的意大利奶酪，多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道。

吃法：擦成碎屑，做甜食。同无花果和梨一起食用，或把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前甜点。

片状奶酪怎么吃?

奶酪怎么吃我的奶酪是片状的，请问怎么吃，讲详细一点

我们在食用芝士片的时候，应该要注意芝士片的用量，这样才不会造成芝士片的浪费，又不会影响到面包的味道。下面就让我们一起来了解一下芝士片的吃法是怎么样的吧。

准备面包片，煎蛋，火腿，生菜，沙拉酱(或者番茄酱)，做三明治当早餐吃?

如果能接受这个味道的话睡前吃一片(直接吃)，配半小杯红酒，可以美容丰胸

家里有烤箱吗?有的话可以自制汉堡，比外面买的健康而且味道好的多，或者做切达奶酪饼乾，很好吃。

配料:低筋面粉135克，切达奶酪片(cheddar cheese)90克，黄油70克，糖粉40克，鸡蛋1大勺(15ML)，盐4克。

表面装饰及调味:鸡蛋适量，纯巴马奶酪粉适量。

烘焙:175度，25分钟左右，至表面金黄色。

制作过程:

1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)。

2、切成碎条的奶酪片备用。

3、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。

4、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。

5、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。

6、倒入低筋面粉。

7、用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。

8、在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁。

9、把长条切成小段，排放在烤盘上。

10、在每块饼干表面刷一些鸡蛋液。

11、刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉。

12、放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。

奶酪怎么吃才更好

营养奶酪早餐 奶酪一般分为块状的，液体的、片状的，在中国，一般吃片状的奶酪比较多，所以人气美食推荐的第一种就是片状的奶酪吃法。这道早餐原料非常简单，两片面包、鸡蛋、片状的奶酪，作法是在面包片上裹一层鸡蛋液，再夹入一片奶酪，用小火两面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。

奶酪土豆奶酪土豆介绍完片状的奶酪，人气美食在为大家推荐一种块状奶酪吃法：奶酪土豆。这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。

奶酪怎么吃 奶酪怎样吃最过瘾

奶酪一般分为块状的，液体的、片状的，在中国，一般吃片状的奶酪比较多，所以人气美食推荐的第一种就是片状的奶酪吃法。

奶酪怎么吃好吃 奶酪的主要功效

奶酪的吃饭有许多种，下面为大家介绍最普遍的奶酪的吃法，让您简简单单便可以吃到美味的奶酪。

营养奶酪早餐：

奶酪一般分为块状的，液体的、片状的，在中国，一般吃片状的奶酪比较多，所以人气美食推荐的第一种就是片状的奶酪吃法。

这道早餐原料非常简单，两片面包、鸡蛋、片状的奶酪，作法是在面包片上裹一层鸡蛋液，再夹入一片奶酪，用小火两面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。

奶酪土豆：

这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。

这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。

奶酪色拉：

这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。

尝一尝这道色拉，感觉口味比色拉酱拌的更好，奶味很绵密，而且越嚼奶味越重，最后满齿奶香，绝对让您欲罢不能。

奶酪的吃法!!!!!!

奶酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时，把奶酪搁在小火锅里，化成稠稠的汤，用来涮小牛肉小土豆和巧克力，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初山里人取暖的法子，现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品，是主食也是零食，是孩子们最佳的下午茶的点心，是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器，是瘦人发胖的利器，是胖子心中永远的痛，是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。

奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包乾，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。

一、奶油奶酪（cream cheese ），一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。

二、比然奶酪（Brie Cheese ），），法国最著名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。呈圆碟状，直径18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为“奶酪之王”，响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板（这样可以阻止奶酪流动），再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。

三、莫索里拉奶酪（mozzarella cheese），，意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄，重0.5-1kg，含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。

四、车达奶酪（Cheddar cheese ），，英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。

五、埃曼塔拉奶酪（Emmental cheese ），，德国的一种著名奶酪，以产地命名。含乳脂48%，重70-85kg，果香味浓，口味 *** 。

六、帕尔玛奶酪（Parmesan Cheese ），：一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛，不仅可以擦成碎屑，作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用，或把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小点。又因其成熟期较长，所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收，现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。

七、蓝奶酪（blue cheese ），，通常以牛乳制成，具有因霉菌引起的斑纹，因而有独特的风味。

分类

做好的奶酪按照含水量分为软，中软，中硬或硬。另外还可以按照做法和外形分为以下几种：

鲜奶酪 ，：只是奶加热或加酵素结块之后，包纱布挤干水分。这种要现买现吃，可以在冰箱里放几天保鲜，一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta, 法国的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Maschepone， mazzarella, 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。

花皮软奶酪 ），：......>>

超硬的方块奶酪的几种最佳食用方法？

奶酪有哪些吃法?

奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包乾，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅口感奶酪具有酸甜鲜咸等多种口味，品种也极为丰富，如法国百吉福推出天天奶酪、早餐奶酪、小三角奶酪、芝士片、奶酪宝宝、百吉福棒棒等，可以蘸着吃、含着吃、嚼著吃，还可以佐餐做成奶酪豆腐鸡汤、五彩蔬菜丝、香酥奶酪虾、一分钟比萨等各种美味可口的菜肴噢！奶酪的食用方法多种多样，可以切成小块抹在馒头、面包、汉堡包上或与色拉、面条拌食。营养专家指出，因为奶酪含热量高，所以最好搭配蔬菜食用，特别推荐两款奶酪配餐，家长平时不妨尝试一下，既能变换口味，也可让孩子吃得营养、健康，不长胖。 三明治早餐 把奶酪片和火腿片、生菜叶夹在面包里做成三明治，或把奶酪放在面包片上，放入微波炉烤后即可食用，奶酪蔬菜三明治是孩子可口营养的早餐。 奶酪三明治 用料：面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松（或鱼松）2匙（10克）、沙拉酱1匙（5克） 做法： 1、将面包片放入微波炉，中火加热1分钟。 2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。 3、依次将肉松（或鱼松）、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。 大厨评价：具有操作简单、营养丰富、搭配合理三大特点。 爱心提示：适合3岁以上的儿童。 奶酪虾仁西红柿盅 在西红柿的上面横切一刀，挖出部分瓤； 把虾仁放入沸水中焯30秒； 将油烧热后放入虾仁炒熟，最后放入奶酪，炒好后把虾仁和奶酪填入西红柿，上面点缀几颗青豆。 奶酪圆腿卷原料：新鲜奶酪、硬制奶酪、薰圆腿、新鲜胡萝卜。做法：妈妈把胡萝卜切成细长条状，把硬制奶酪切成碎末状，先取一片薰圆腿，将一勺新鲜奶酪均匀涂抹在薰圆腿上。然后宝宝将碎末状硬制奶酪均匀撒在涂抹好的薰圆腿上，取一根胡萝卜条置于薰圆腿中间，最后把薰圆腿卷起来，一份营养均衡的奶酪圆腿卷就做成了。 奶酪水果串原料：块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或宝宝爱吃的其它水果。做法：妈妈将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块，将提子洗净。宝宝小心地取一根长竹签，在妈妈的帮助下，将竹签先穿过一颗提子，再穿过一块奶酪，最后穿过一块甜瓜，一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。 奶酪火腿面包原料：硬制奶酪、火腿肠、短棍面包、番茄沙司或宝宝喜欢的其它调料。做法：妈妈将硬制奶酪切成碎末，将短棍面包纵向切开，一边相连打开。宝宝先将番茄沙司涂抹在打开的面包上，然后均匀撒上奶酪碎末，再将一根火腿肠放在面包中心位置。妈妈将面包合上并用保鲜膜包好，置于微波炉中高火转1分钟，至奶酪融化。一份香喷喷、热腾腾的奶酪火腿面包就做成了。

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硬块奶酪怎么吃法？

奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包乾，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。

一般来说，国人比较喜欢吃块状奶酪，下面妈网百科就给大家介绍一道比较常见的块状奶酪早餐吃法吧：早餐原料非常简单，两片面包、鸡蛋、片状的奶酪，作法是在面包片上裹一层鸡蛋液，再夹入一片奶酪，用小火两面煎，煎到奶酪微微化掉就可以食用了。

奶酪和芝士的区别，芝士片怎么吃，奶酪怎么吃

芝士和奶酪是没有区别的，只是国内的超市里卖的一般都是那种方片奶酪。我自己喜欢用奶酪做三明治来吃，因为奶酪含热量高，我会在里面搭配很多蔬菜，像生菜、黄瓜、西红柿、有的时候放纵自己还会放些培根和火腿，放入微波炉烤一下，然后当早餐吃。除了和面包搭配的方片奶酪，还有一种奶酪是可以当做零食的，给题主推荐酪艺芝士条，味道蛮赞的，酪艺芝士条有种味道叫做荷兰烟熏风味，可以和曼特宁咖啡一起搭配着吃，高温水冲泡的印尼曼特宁具有草药、松木类风味，略微带一些深度烘焙后的烟熏味，以同质化的搭配方式搭配荷兰烟熏风味芝士小食正是合适，风味别具一格。

超市里的奶酪怎么个吃法？

可以做披萨 三明治就不用加热